L'ail noir est une spécialité japonaise, c'est un ail confit pendant 45 à 60 jours dans l'eau de mer, il y développe des notes caramélisées et perd le piquant de l'ail frais.
Le crayon d'assaisonnement Ail noir (BIO) est idéal avec cuisine asiatique, chocolat amer, plats mijotés, wok de légumes et poisson cru.
Ce coffret comprend un crayon à tailler et un taille-crayon.
Dimensions : 11,4 x 9,6 x 4,5cm
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